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Antioxidantien
Siliziumdioxid | 7631-86-9
Produktbeschreibung Die chemische Verbindung Siliziumdioxid, auch bekannt als Siliciumdioxid (vom lateinischen Silex), ist ein Siliziumoxid mit der chemischen Formel SiO2. Es ist seit der Antike für seine Härte bekannt. Silizium kommt in der Natur am häufigsten in Form von Sand oder Quarz sowie in den Zellwänden von Kieselalgen vor. Kieselsäure wird in verschiedenen Formen hergestellt, darunter Quarzglas, Kristall, pyrogene Kieselsäure (oder pyrogene Kieselsäure), kolloidale Kieselsäure, Kieselgel und Aerogel. Kieselsäure wird hauptsächlich verwendet...
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Natriumerythorbat | 6381-77-7
Produktbeschreibung: Es ist weiß, geruchlos, kristallin oder körnig, leicht salzig und in Wasser löslich. Im festen Zustand ist es an der Luft stabil. Seine Wasserlösung verändert sich leicht, wenn es mit Luft, Spurenmetallwärme und Licht zusammentrifft. Natriumerythorbat ist ein wichtiges Antioxidans in der Lebensmittelindustrie, das die Farbe und den natürlichen Geschmack von Lebensmitteln bewahren und deren Lagerung ohne toxische Nebenwirkungen und Nebenwirkungen verlängern kann. Sie werden bei der Fleischverarbeitung, Obst, Gemüse, Konserven, Marmelade usw. verwendet.
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Natriumascorbat | 134-03-2
Produktbeschreibung Natriumascorbat ist ein weißer oder hellgelber kristalliner Feststoff, 1 g des Produkts können in 2 ml Wasser gelöst werden. Nicht löslich in Benzol, Ether-Chloroform, unlöslich in Ethanol, relativ stabil in trockener Luft, Feuchtigkeitsaufnahme und Wasserlösung verlangsamen sich nach der Oxidation und Zersetzung, insbesondere in neutraler oder alkalischer Lösung wird sehr schnell oxidiert. Natriumascorbat ist ein wichtiger Nährstoffverstärker und Antioxidans Konservierungsmittel in der Lebensmittelindustrie; das Lebensmittel konservieren kann ...
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Erythorbinsäure | 89-65-6
Produktbeschreibung Erythorbinsäure oder Erythorbat, früher bekannt als Iso-Ascorbinsäure und D-Araboascorbinsäure, ist ein Stereoisomer von Ascorbinsäure. Erythorbinsäure, Summenformel C6H806, relative Molekularmasse 176,13. Weiße bis blassgelbe Kristalle, die im trockenen Zustand an der Luft ziemlich stabil sind, sich jedoch schnell zersetzen, wenn sie in Lösung der Atmosphäre ausgesetzt werden. Seine antioxidativen Eigenschaften sind besser als die von Ascorbinsäure und der Preis ist günstig. Obwohl es keine physiologische Wirkung hat ...
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Ascorbinsäure | 50-81-7
Produktbeschreibung Ascorbinsäure ist ein weißer oder leicht gelber Kristall oder ein Pulver, ein wenig Säure.mp190℃-192℃, leicht löslich in Wasser, etwas löslich in Alkohol und schwer löslich in Ether und Chloroform und einem anderen organischen Lösungsmittel. Im festen Zustand ist es an der Luft stabil. Seine Wasserlösung verändert sich leicht, wenn es mit Luft zusammentrifft. Verwendung: Kann in der pharmazeutischen Industrie zur Behandlung von Skorbut und verschiedenen akuten und chronischen Infektionskrankheiten eingesetzt werden und ist bei VC-Mangel anwendbar. In...
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Kojisäure | 501-30-4
Produktbeschreibung Kojisäure ist ein Chelatbildner, der von mehreren Pilzarten produziert wird, insbesondere von Aspergillus oryzae, der in Japan unter dem gebräuchlichen Namen Koji bekannt ist. Kosmetische Verwendung: Kojisäure ist ein milder Hemmer der Pigmentbildung in pflanzlichen und tierischen Geweben und wird in Lebensmitteln und Kosmetika verwendet, um die Farbe von Substanzen zu bewahren oder zu verändern und die Haut aufzuhellen. Verwendung in Lebensmitteln: Kojisäure wird in geschnittenen Früchten verwendet, um eine oxidative Bräunung zu verhindern, in Meeresfrüchten, um die rosa und rote Farbe zu bewahren. Medizinische Verwendung: Kojisäure.
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