Gerstengrünpulver

Junge Gerstenblätter werden zerkleinert, entsaftet und sprühgetrocknet.

Gerstenjungblattpulver ist reich an Nährstoffen, Kalium und Kalzium sind 24,6-mal bzw. 6,5-mal so hoch wie bei Weizenmehl und Lachs, während Carotin und Vitamin C 130- bzw. 16,4-mal so hoch sind wie bei Tomaten, Vitamin B2 18,3-mal so hoch wie bei Milch. Vitamin B2 ist 18,3-mal so hoch wie Milch. E und Folsäure sind 19,6-mal bzw. 18,3-mal so groß wie Weizenmehl und enthalten außerdem verschiedene Enzyme wie Superoxiddismutase, Stickstoff-alkalische Oxygenase und Aspartataminotransferase, die aktive freie Sauerstoffradikale entfernen können.

In den USA ist Gerstenblattsaft als Nahrungsergänzungsmittel zugelassen. In Japan wurden Saftprodukte aus jungen Gerstenblättern von der Japan Health Association als Gesundheitslebensmittelzeichen zertifiziert und haben kürzlich Nahrungsergänzungsmittel auf den Markt gebracht, die dem Saftpulver aus jungen Gerstenblättern Dextrin, Hefe, Karottenpulver und koreanisches Ginsengpulver hinzufügen.

Die Wirksamkeit und Rolle von Gerstengrünpulver:: 

Gerstenmehl wirkt abführend, belebend und tumorhemmend.

Gerstenmehl ist reich an Ballaststoffen, die die Sekretion von Verdauungssaft und die Magen-Darm-Motilität fördern. Daher kann es zur Linderung von Symptomen wie Verstopfung, Verdauungsstörungen, Nahrungsansammlungen und Blähungen eingesetzt werden.

Gerstenmehl ist reich an Proteinen, die die Immunität des Körpers stärken und so die Widerstandskraft des Körpers verbessern und Krankheiten vorbeugen.

Gerstenmehl enthält krebshemmende Inhaltsstoffe, die die Produktion krebserregender Toxine hemmen und Tumorkrebs vorbeugen können.