5793-94-2 | Calciumstearoyllactylat (CSL)
Produktbeschreibung
1.Eigenschaften:
Ein cremiger oder körniger Feststoff, der in heißem Wasser dispergiert werden kann und in heißem Fett löslich ist.
2.Standardspezifikation:
Produktname: Calciumstearoyllactylat – E482
Farbe: weiß bis cremefarben
Aussehen: Pulver oder Perlen
3. Anwendung und Dosierung:
①Dieses Produkt wird direkt mit dem verwendeten Verbundmaterial vermischt.
②Das Produkt wird auf die 6-fache Temperatur von etwa 60 °C gegeben, aus Paste hergestellt und dann dem Anteil des Produkts hinzugefügt, die Wirkung ist besser.
③gemäß GB2760 „Verwendungsstandard für Lebensmittelzusatzstoffe“ Bestimmungen.
Spezifikation
| ARTIKEL | Spezifikationen |
| Aussehen | Weißes oder leicht gelbliches Pulver oder spröder Feststoff mit charakteristischem Geruch |
| Säurewert (mgKOH/g) | 60-130 |
| Esterwert (mgKOH/g) | 90-190 |
| Schwermetalle (pb) (mg/kg) | =<10 mg/kg |
| Arsen (mg/kg) | =<3 mg/kg |
| Kalzium% | 1-5.2 |
| Gesamtmilchsäure % | 15-40 |
| Blei (mg/kg) | =<5 |
| Quecksilber (mg/kg) | =<1 |
| Cadmium (mg/kg) | =<1 |
