Kakaopulver
Produktbeschreibung
Kakaopulver ist ein Pulver, das aus Kakaofeststoffen, einem der beiden Bestandteile von Schokoladenlikör, gewonnen wird. Schokoladenlikör ist eine Substanz, die während des Herstellungsprozesses anfällt und Kakaobohnen in Schokoladenprodukte verwandelt. Kakaopulver kann Backwaren hinzugefügt werden, um ihnen einen Schokoladengeschmack zu verleihen, mit heißer Milch oder Wasser verquirlt werden, um heiße Schokolade zu erhalten, und je nach Geschmack des Kochs auf viele andere Arten verwendet werden. Die meisten Märkte führen Kakaopulver, oft mit mehreren verfügbaren Optionen. Kakaopulver enthält mehrere Mineralien, darunter Kalzium, Kupfer, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium und Zink. Alle diese Mineralien sind in Kakaopulver in größeren Mengen enthalten als in Kakaobutter oder Kakaomasse. Kakaofeststoffe enthalten außerdem 230 mg Koffein und 2057 mg Obromin pro 100 g, die in den anderen Bestandteilen der Kakaobohne größtenteils fehlen.
Funktion
1.Kakaopulver hat eine harntreibende, anregende und entspannende Wirkung und kann den Blutdruck senken, da es die Blutgefäße erweitern kann.
2.Kakaopulver Theobromin hat stimulierende Eigenschaften, ähnlich wie Koffein. Im Gegensatz zu Koffein hat Theobromin keine Auswirkungen auf das Zentralnervensystem.
3.Theobromin kann auch die Bronchialmuskulatur in der Lunge entspannen.
4. Theobromin kann das Reflexionssystem von Muskeln und Körper wirksam fördern, außerdem die Durchblutung anregen und den Effekt des Abnehmens erzielen.
5. Kakaopulver zur Bekämpfung von Alopezie, Verbrennungen, Husten, trockenen Lippen, Augen, Fieber, Antriebslosigkeit, Malaria, Nephrose, Geburt, Rheuma, Schlangenbissen und Wunden.
Spezifikation
| ARTIKEL | STANDARD |
| Aussehen | Feines, frei fließendes braunes Pulver |
| Geschmack | Charakteristischer Kakaogeschmack, keine Fremdgerüche |
| Feuchtigkeit (%) | 5 max |
| Fettgehalt (%) | 10-12 |
| Asche (%) | 12 max |
| Feinheit durch 200 Mesh (%) | 99 Min |
| pH | 4,5–5,8 |
| Gesamtkeimzahl (KBE/g) | 5000 max |
| Coliforme mpn/ 100g | 30 max |
| Schimmelzahl (KBE/g) | 100 max |
| Hefezahl (KBE/g) | 50 Max |
| Shigella | Negativ |
| Pathogene Bakterien | Negativ |
