Dehydrierte Korianderflocken

Dehydrierte Korianderflocken sind farblose oder weiße Kristalle und kristallines Pulver. Es schmeckt salzig, kühl. Bei 150 °C verliert es Kristallwasser und zersetzt sich bei höheren Temperaturen. Es löst sich in Ethanol auf.
Dehydrierte Korianderflocken werden zur Verbesserung des Geschmacks und zur Aufrechterhaltung der Stabilität aktiver Inhaltsstoffe in Lebensmitteln und Getränken in der Waschmittelindustrie verwendet. Als eine Art sicheres Waschmittel kann es auch bei Fermentation, Injektion, Fotografie und Metallbeschichtung verwendet werden.