Dehydrierte rote Paprika

Bereiten Sie die Paprika zum Dörren vor
Paprika gehört zu den Früchten, die sich am einfachsten durch Dörren konservieren lassen. Es ist nicht nötig, sie vorher zu blanchieren.
Jede Paprika gründlich waschen und entkernen.
Die Paprika halbieren und dann in Streifen schneiden.
Schneiden Sie die Streifen in 1/2-Zoll-Stücke oder größer.
Legen Sie die Stücke in einer einzigen Schicht auf Dörrfolien. Es ist in Ordnung, wenn sie sich berühren.
Bei 125-135°C knusprig verarbeiten. Dies dauert je nach Luftfeuchtigkeit in Ihrer Küche 12 bis 24 Stunden.
Es ist überraschend, wie stark die Stücke beim Dörren schrumpfen. Alles, was kleiner als einen halben Zoll ist, kann nach dem Trocknen durch die Dörrschalen fallen.