Dextrose-Monohydrat | 5996-10-1
Produktbeschreibung
Dextrose-Monohydrat ist eine Art weißer sechseckiger Kristall, der Stärke als Rohstoff verwendet. Es wird als Süßungsmittel verwendet.
Nachdem Maisstärke durch die Anwendung der Doppelenzymtechnik in Dextrosesirup umgewandelt wurde, sind noch weitere Prozesse wie das Entfernen von Rückständen, das Verfärben, das Entfernen von Salzen durch Ionenaustausch und dann weitere Schritte durch Konzentration, Kristallisation, Dehydrierung, Absorption, Verdampfung usw. erforderlich.
Dextrose in Lebensmittelqualität wird häufig in allen Arten von Lebensmitteln und Getränken verwendet und ersetzt Saccharose als Süßungsmittel und als Rohstoff in pharmazeutischen Fabriken zur Herstellung von Vitamin C, Sorbit usw.
Funktion (Lebensmittelqualität):
Dextrose-Monohydrat ist direkt essbar und kann für besseren Geschmack, Qualität und niedrige Kosten in Süßwaren, Kuchen, Getränken, Keksen, torrierten Lebensmitteln, Arzneimittelmarmeladengelee und Honigprodukten verwendet werden.
Bei Kuchen und torrierten Lebensmitteln kann es die Weichheit bewahren und die Haltbarkeit verlängern.
Dextrosepulver kann gelöst werden und kann häufig in Getränken und kalten Speisen verwendet werden.
Das Pulver wird in der Kunstfaserindustrie verwendet.
Die Eigenschaften von Dextrosepulver ähneln denen von Sirup mit hohem Maltosegehalt, so dass es auf dem Markt leicht akzeptiert wird
Spezifikation
| ARTIKEL | STANDARD |
| AUSSEHEN | WEISSES KRISTALLINES GRANULAT |
| LÖSLICHKEIT | In Wasser frei löslich, in Alkohol leicht löslich |
| TEST | 99,5 % MINDESTENS |
| OPTISCHE ROTATION | +52,6°～+53,2° |
| VERLUSTE BEIM TROCKNEN | 10,0 % MAX |
| SCHWEFELDIOXID | 0,002 % MAX |
| CHLORIDE | 0,018 % MAX |
| RÜCKSTÄNDE BEI DER ZÜNDUNG | 0,1 % MAX |
| STÄRKE | Besteht den Test |
| FÜHREN | 0,1 MG/KG MAX |
| ARSEN | 1 MG/KG MAX |
| GESAMTBAKTERIENZAHL | 1000PCS/G MAX |
| Schimmelpilze und Hefen | 100 Stück/g max |
| ESCHERICHIA COLI | NEGATIV |
| TEST | 99,5 % MINDESTENS |
