Erythorbinsäure | 89-65-6

Erythorbinsäure oder Erythorbat, früher bekannt als Iso-Ascorbinsäure und D-Araboascorbinsäure, ist ein Stereoisomer der Ascorbinsäure. Erythorbinsäure, Summenformel C6H806, relative Molekülmasse 176,13. Weiße bis blassgelbe Kristalle, die im trockenen Zustand an der Luft ziemlich stabil sind, sich jedoch schnell zersetzen, wenn sie in Lösung der Atmosphäre ausgesetzt werden. Seine antioxidativen Eigenschaften sind besser als die von Ascorbinsäure und der Preis ist günstig. Obwohl es keine physiologische Wirkung von Ascorbinsäure hat, behindert es nicht die Aufnahme von Ascorbinsäure durch den menschlichen Körper.
Und seine chemischen Eigenschaften haben viele Ähnlichkeiten mit Vc, aber als Antioxidans hat es den unnachahmlichen Vorteil, den Vc nicht hat: Erstens ist es dem Antioxidationsmittel überlegen als Vc, daher kann es das Vc gemischt effektiv schützen Eigenschaften Vc-Komponente bei der Verbesserung der Eigenschaften haben sehr gute Ergebnisse erzielt und gleichzeitig die Vc-Farbe geschützt. Zweitens höhere Sicherheit, keine Rückstände im menschlichen Körper, Teilnahme am Stoffwechsel nach Aufnahme durch den menschlichen Körper, der teilweise in Vc umgewandelt werden kann. In den letzten Jahren wird es in der chinesischen Medizin als ergänzende Information in Vc-Filmen, Vc Yinqiao-Vc und Gesundheitsprodukten eingesetzt und erzielt eine gute Wirkung.