Glycerin | 56-81-5

Glycerin (oder Glycerin, Glycerin) ist eine einfache Polyolverbindung (Zuckeralkohol). Es ist eine farblose, geruchlose, viskose Flüssigkeit, die häufig in pharmazeutischen Formulierungen verwendet wird. Glycerin verfügt über drei Hydroxylgruppen, die für seine Wasserlöslichkeit und seine hygroskopische Natur verantwortlich sind. Das Glycerin-Rückgrat ist von zentraler Bedeutung für alle Lipide, die als Triglyceride bekannt sind. Glycerin hat einen süßen Geschmack und ist von geringer Toxizität.LebensmittelindustrieIn Lebensmitteln und Getränken dient Glycerin als Feuchthaltemittel, Lösungsmittel und Süßungsmittel und kann zur Konservierung von Lebensmitteln beitragen. Es wird auch als Füllstoff in kommerziell hergestellten fettarmen Lebensmitteln (z. B. Keksen) und als Verdickungsmittel in Likören verwendet. Zur Konservierung bestimmter Blattarten werden Glycerin und Wasser verwendet. Als Zuckerersatz hat es etwa 27 Kilokalorien pro Teelöffel (Zucker hat 20) und ist 60 % so süß wie Saccharose. Es nährt nicht die Bakterien, die Plaque bilden und Karies verursachen. Als Lebensmittelzusatzstoff ist Glycerin mit der E-Nummer E422 gekennzeichnet. Es wird dem Zuckerguss zugesetzt, um zu verhindern, dass es zu hart wird. Bei der Verwendung in Lebensmitteln wird Glycerin von der American Dietetic Association als Kohlenhydrat eingestuft. Die Kohlenhydratbezeichnung der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) umfasst alle kalorischen Makronährstoffe mit Ausnahme von Protein und Fett. Glycerin hat eine ähnliche Kaloriendichte wie Haushaltszucker, aber einen niedrigeren glykämischen Index und einen anderen Stoffwechselweg im Körper. Daher akzeptieren einige Ernährungsbefürworter Glycerin als Süßungsmittel, das mit kohlenhydratarmen Diäten vereinbar ist. Pharmazeutische und Körperpflegeanwendungen. Glycerin wird in der Medizin und Pharmazie eingesetzt Körperpflegemittel, hauptsächlich zur Verbesserung der Geschmeidigkeit, zur Schmierung und als Feuchthaltemittel. Es ist in Allergen-Immuntherapien, Hustensäften, Elixieren und schleimlösenden Mitteln, Zahnpasta, Mundwässern, Hautpflegeprodukten, Rasierschaum, Haarpflegeprodukten, Seifen und Gleitmitteln auf Wasserbasis enthalten. In festen Darreichungsformen wie Tabletten wird Glycerin als Tablettenhalter verwendet. Für den menschlichen Verzehr wird Glycerin von der US-amerikanischen FDA als kalorischer Makronährstoff unter den Zuckeralkoholen eingestuft. Glycerin ist ein Bestandteil von Glycerinseife. Als Duftstoffe werden ätherische Öle hinzugefügt. Diese Art von Seife wird von Menschen mit empfindlicher, leicht zu Reizungen neigender Haut verwendet, da sie durch ihre feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften das Austrocknen der Haut verhindert. Es zieht Feuchtigkeit durch die Hautschichten und verlangsamt oder verhindert übermäßiges Austrocknen und Verdunsten. [Zitat erforderlich] Mit ähnlichen Vorteilen ist Glycerin ein häufiger Bestandteil in vielen Badesalzrezepten. Einige behaupten jedoch, dass Glycerin aufgrund seiner feuchtigkeitsabsorbierenden Eigenschaften eher ein Hindernis als ein Nutzen sein kann. Glycerin kann als Abführmittel verwendet werden, wenn es in Form von Zäpfchen oder kleinen Mengen (2–10 ml) (Einlauf) in das Rektum eingeführt wird. bilden; Es reizt die Analschleimhaut und löst eine hyperosmotische Wirkung aus. Oral eingenommen (oft mit Fruchtsaft gemischt, um den süßen Geschmack zu reduzieren) kann Glycerin zu einem schnellen, vorübergehenden Abfall des Augeninnendrucks führen. Dies kann eine sinnvolle erste Notfallbehandlung bei stark erhöhtem Augendruck sein.