Methylparaben｜99-76-3

Methylparaben, auch mEthylparaben, eines der Parabene, ist ein Konservierungsmittel mit der chemischen Formel CH3(C6H4(OH)COO). Es ist der Methylester der p-Hydroxybenzoesäure.

Natur: ein weißes kristallines Pulver oder kristallin. 115–118 °C Schmelzpunkt, Siedepunkt 297–298 °C. Löslich in Ethanol, Ethylether und Aceton, mikrolöslich in Wasser, Chloroform, Schwefelkohlenstoff und Petrolether. Leichtes besonderes Aroma und Geschmack, leicht bitterer Geschmack, Zhuo Ma.

Vorbereitung: p-Hydroxybenzoesäure und Ethanol in Gegenwart eines Schwefelsäurekatalysators zur Veresterung, Veresterung im Wasser nach Abschluss der Kristallisation, dann durch einen Filter, in Beizprodukten.Verwendung: organische Zwischenprodukte. Für Konservierungsmittel, antimikrobielle Wirkstoffe, die in Lebensmitteln, Kosmetika und Pharmazeutika verwendet werden. Wird auch zur Analyse organischer Reagenzien verwendet. Die auf Schimmel, Hefen und Bakterien wirkenden Bakterien weisen eine breite antibakterielle Wirkung auf, wobei Hefen und Schimmelpilzen die Rolle eines starken, für Bakterien jedoch besonders gramnegativen Bakteriums und die Rolle von Lactobacillus mangelhaft ist. Lebensmittel- und medizinisch wirksame Konservierungsfungizide.