Polysorbat 20 | 9005-64-5

Polysorbat 20, auch bekannt als Polyoxyethylen(20)sorbitanmonolaurat. Es besteht aus Sorbit, Ethylenoxid und Laurinsäure. Es hat die Summenformel C58H114O26. Bei Raumtemperatur liegt Polyoxyethylenmonolaurat in Form einer blassgelben bis gelben viskosen Flüssigkeit vor.

Polyoxyethylensorbitanmonolaurat ist ein O/W-Emulgator mit einem Polysorbat 20-HLB von 16,7. Polysorbat 20 eignet sich hervorragend zum Emulgieren und Stabilisieren von Ölen in Wasser. Polysorbat 20 wird als Lösungsvermittler, Penetrations- und Dispergiermittel in Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikformulierungen eingesetzt. Es kann auch als Weichmacher, Appreturmittel, Antistatikmittel und Schmiermittel in der Textilindustrie verwendet werden.