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Natriumalginat | 9005-38-3
Produktbeschreibung Carrageenan ist halbraffiniertes Kappa-Karrageenan (E407a) in Lebensmittelqualität, das aus Eucheuma-cottonii-Algen gewonnen wird. Es bildet bei ausreichender Konzentration thermoreversible Gele und reagiert sehr empfindlich auf Kaliumionen, was seine Geliereigenschaften erheblich verbessert. Carrageenan ist in alkalischem Medium stabil. Carrageenan ist eine natürlich vorkommende Familie von Kohlenhydraten, die aus Rotalgen gewonnen werden. Carrageenan wird mit Wasser unter neutralen oder alkalischen Bedingungen bei erhöhter Temperatur extrahiert. -
Gelatine | 9000-70-8
Produktbeschreibung Gelatine (oder Gelatine) ist eine durchscheinende, farblose, spröde (im trockenen Zustand) und geschmacklose feste Substanz, die aus dem Kollagen hauptsächlich in Schweinehaut (Haut) und Rinderknochen gewonnen wird. Es wird häufig als Geliermittel in der Lebensmittel-, Pharma-, Fotografie- und Kosmetikindustrie verwendet. Als gelatineartig werden Stoffe bezeichnet, die Gelatine enthalten oder auf ähnliche Weise wirken. Gelatine ist eine irreversibel hydrolysierte Form von Kollagen und gilt als Lebensmittel. Man findet es in manchen... -
Carrageenan | 9000-07-1
Produktbeschreibung Carrageenan ist halbraffiniertes Kappa-Karrageenan (E407a) in Lebensmittelqualität, das aus Eucheuma-cottonii-Algen gewonnen wird. Es bildet bei ausreichender Konzentration thermoreversible Gele und reagiert sehr empfindlich auf Kaliumionen, was seine Geliereigenschaften erheblich verbessert. Carrageenan ist in alkalischem Medium stabil. Carrageenan ist eine natürlich vorkommende Familie von Kohlenhydraten, die aus Rotalgen gewonnen werden. Carrageenan wird mit Wasser unter neutralen oder alkalischen Bedingungen bei erhöhter Temperatur extrahiert. -
Polydextrose | 68424-04-4
Produktbeschreibung Polydextrose ist ein unverdauliches synthetisches Polymer aus Glucose. Es handelt sich um eine Lebensmittelzutat, die seit April 2013 von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) und Health Canada als lösliche Ballaststoffe eingestuft wurde. Sie wird häufig verwendet, um den Gehalt an nicht diätetischen Ballaststoffen in Lebensmitteln zu erhöhen, Zucker zu ersetzen usw um Kalorien und Fettgehalt zu reduzieren. Es handelt sich um eine vielseitige Lebensmittelzutat, die aus Dextrose (Glukose) sowie etwa 10 Prozent Sorbitol und 1 Prozent Zitronensäure synthetisiert wird. Es... -
Natriumsaccharin | 6155-57-3
Produktbeschreibung Natriumsaccharin wurde erstmals 1879 von Constantin Fahlberg hergestellt, einem Chemiker, der an der Johns Hopkins University an der Entwicklung von Kohlenteerderivaten arbeitete. Natriumsaccharin. Während seiner Forschung entdeckte er zufällig den intensiv süßen Geschmack von Natriumsaccharinen. Im Jahr 1884 meldete Fahlberg in mehreren Ländern Patente an, als er Methoden zur Herstellung dieser Chemikalie beschrieb, die er Saccharin nannte. Es handelt sich um weiße Kristalle oder Pulver mit geruchlosem oder leicht süßlichem Geschmack, die sich leicht lösen lassen. -
Natriumcyclamat | 139-05-9
Produktbeschreibung Natriumcyclamat ist ein weißer Nadel- oder Flockenkristall oder ein kristallines Pulver. Es handelt sich um einen nicht nahrhaften synthetischen Süßstoff, der 30 bis 50 Mal süßer als Saccharose ist. Es ist geruchlos, stabil gegenüber Hitze, Licht und Luft. Es ist tolerant gegenüber Alkalität, aber leicht tolerant gegenüber Säure. Es erzeugt reine Süße ohne bitteren Geschmack. Es wird häufig in verschiedenen Lebensmitteln verwendet und ist für Diabetiker und adipöse Patienten geeignet. Natriumcyclamat hat einen rein süßen Geschmack und ist das künstliche ... -
Aspartam | 22839-47-0
Produktbeschreibung Aspartam ist ein künstlicher Süßstoff ohne Kohlenhydrate. Als künstlicher Süßstoff hat Aspartam einen süßen Geschmack, fast keine Kalorien und Kohlenhydrate. Aspartam ist 200-mal so süß wie Saccharose und kann vollständig absorbiert werden, ohne den Stoffwechsel des Körpers zu beeinträchtigen. Aspartamsicher, reiner Geschmack. Derzeit ist Aspartam in mehr als 100 Ländern zur Verwendung zugelassen und wird häufig in Getränken, Süßigkeiten, Lebensmitteln, Gesundheitsprodukten und allen Arten von Produkten verwendet. 1981 von der FDA zugelassen für... -
Sirup mit hohem Fruchtzuckergehalt | 7776-48-9
Produktbeschreibung Sirup mit hohem Fruktosegehalt wird häufig in Getränken und Lebensmitteln als Saccharoseersatz verwendet. Sirup mit hohem Fruchtzuckergehalt wird aus hochwertiger Maisstärke durch Hydrolyse durch Enzymvorbereitung, Reaktion durch Isomerase und Raffinierung gewonnen. Es hat die gleiche Süße wie Saccharose, aber einen besseren Geschmack als Saccharose. Fruktose wird häufig in Getränken, kohlensäurehaltigen Getränken, Fruchtgetränken, Brot, Kuchen, Obstkonserven, Marmeladen, Succades, Milchprodukten usw. verwendet. Es hat die Eigenschaften: farblos, geruchlos, gut fließfähig, einfach ... -
Flüssige Glukose | 5996-10-1
Produktbeschreibung: Flüssige Glukose wird aus hochwertiger Maisstärke unter strenger Qualitätskontrolle hergestellt. Trockenfeststoff: 75–85 %. Flüssige Glukose, auch Maissirup genannt, ist ein Sirup, der aus Maisstärke als Ausgangsstoff hergestellt wird und hauptsächlich aus Glukose besteht. Eine Reihe von zwei enzymatischen Reaktionen werden verwendet, um die Maisstärke in Maissirup umzuwandeln. Seine Hauptanwendung in kommerziell zubereiteten Lebensmitteln ist die Verwendung als Verdickungsmittel und Süßungsmittel sowie wegen seiner feuchtigkeitsspeichernden (Feuchthaltemittel) Eigenschaften, die die Lebensmittel feucht halten und dabei helfen, die Konsistenz zu verbessern. . -
Dextrose-Monohydrat | 5996-10-1
Produktbeschreibung Dextrose-Monohydrat ist eine Art weißer sechseckiger Kristall, der Stärke als Rohstoff verwendet. Es wird als Süßungsmittel verwendet. Nachdem Maisstärke mithilfe der Doppelenzymtechnik in Dextrosesirup umgewandelt wurde, sind noch weitere Prozesse wie das Entfernen von Rückständen, das Verfärben, das Entfernen von Salzen durch Ionenaustausch und dann weitere Schritte durch Konzentrierung, Kristallisation, Dehydrierung, Absorption, Verdampfung usw. erforderlich. Dextrose aus Lebensmitteln Die Sorte wird häufig in allen Arten von Lebensmitteln verwendet. -
Dextrose wasserfrei | 50-99-7
Produktbeschreibung Wasserfreie Dextrose zur Verbesserung des Auftriebszustands wird in der Lebensmittelindustrie häufig als Ersatz für Saccharose verwendet. Es wird als Nährstoff verwendet, der die Energie im menschlichen Körper steigern kann und auch eine entgiftende und entgiftende Wirkung hat. Es wird hauptsächlich in der Pharmaindustrie eingesetzt. Wir verwenden es auch als Süßungsmittel. Wasserfreie Dextrose liegt in Form eines farblosen Kristalls oder eines weißen kristallinen Pulvers mit süßem Geschmack vor. Wasserfreie Dextrose kann verwendet werden... -
Sorbit | 50-70-4
Produktbeschreibung Sorbit 70 % 1. Trockensubstanz: 70 % 2. Zuckerfreier Süßstoff Bessere Feuchtigkeitsspeicherung Säurebeständigkeit Sorbit ist ein neuartiger Süßstoff, der aus gereinigter Glukose als Material durch Hydrierung, Raffinierung und Konzentration hergestellt wird. Wenn es vom menschlichen Körper aufgenommen wird, breitet es sich langsam aus, oxidiert dann zu Fruktose und nimmt am Fruktosestoffwechsel teil. Es hat keinen Einfluss auf Blutzucker und Harnzucker. Daher kann es als Süßungsmittel für Diabetiker verwendet werden. Mit hoher Feuchtigkeit...
