Weizenproteinpeptid

Ein niedermolekulares Peptid, das unter Verwendung von Weizenprotein als Rohmaterial durch gezielte Bioenzym-Verdauungstechnologie und fortschrittliche Membrantrennungstechnologie gewonnen wird. Weizenproteinpeptide sind reich an Methionin und Glutamin. Was die Spezifikation des Weizenproteinpeptids betrifft, handelt es sich um hellgelbes Pulver. Peptid ≥75,0 % und durchschnittliches Molekulargewicht＜3000 Dal. In der Anwendung kann Weizenproteinpeptid aufgrund seiner guten Wasserlöslichkeit und anderer Eigenschaften für pflanzliche Proteingetränke (Erdnussmilch, Walnussmilch usw.), gesunde Ernährungsnahrungsmittel und Backwaren verwendet werden und kann zur Verbesserung des Proteingehalts verwendet werden zur Stabilisierung der Qualität von Milchpulver, aber auch von Wurst in anderen Produkten.