Hochwertige Aldehyd-C-14-Fabriken in China - 100209-45-8 - Hydrolysiertes pflanzliches Protein (HVP) – COLORKEM
Hochwertige Aldehyd-C-14-Fabriken in China - 100209-45-8 - Hydrolysiertes pflanzliches Protein (HVP) – COLORKEMDetail:
Produktbeschreibung
Hydrolysiertes Pflanzenprotein (HVP) wird aus natürlichen Sojaproteinen durch sorgfältige Verdauung unter kontrollierten Bedingungen hergestellt, um einen Extrakt aus natürlich vorkommenden Aminosäuren und Polypeptiden zu erhalten. Hydrolysiertes Pflanzenprotein (HVP) wird seit vielen Jahren als Zutat in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet, vor allem als herzhaftes Aroma oder Gewürz.
Zusammensetzung: Hydrolysiertes Pflanzenprotein, Proteingehalt 90 %
Spezifikation
| ARTIKEL | STANDARD |
| Aussehen | Gelb bis Braun |
| Profil | Neutraler Geschmack |
| Geschmack | Salzig mit Umami-Geschmack |
| Gesamtstickstoff (%) | >=4,0 |
| Aminostickstoff (%) | >=2,5 |
| Salz (%) | =<42 |
| Feuchtigkeit (%) | =<7,0 |
| Asche (%) | =<50 |
| 3-Chlor-1,2-Propandiol (Mg/Kg) | =<1,0 |
| Blei (Pb) (mg/kg) | =<1,0 |
| Arsen (As) (mg/kg) | =<0,5 |
| Gesamtschwermetalle (mg/kg) | =<10 |
| STANDARD-Bakterienzahl (KBE/g) | =<10.000 |
| Coliforme Keime (Mpn/G) | =<3 |
| E.Coli / 10g | Negativ |
| Hefe und Schimmel (KBE/g) | =<50 |
| Salmonellen /25g | Negativ |
| Krankheitserreger / 10g | Negativ |
Produktdetailbilder:
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