90045-23-1 |Garcinia Cambogia-Extrakt

Garciniagummi-Gutta ist eine tropische Garcinia-Art, die in Indonesien beheimatet ist.Zu den gebräuchlichen Namen gehören Garcinia Cambogia (ein früherer wissenschaftlicher Name) sowie Gambooge, Brindleberry, Brindall-Beere, Malabar-Tamarinde, Assam-Frucht, Vadakkan Puli (nördliche Tamarinde) und Kudam Puli (Topf-Tamarinde).Diese Frucht sieht aus wie ein kleiner Kürbis und hat eine grüne bis hellgelbe Farbe.

Kochen

Garciniagummi-Gutta wird beim Kochen verwendet, unter anderem bei der Zubereitung von Currys.Die Fruchtschale und Extrakte von Garcinia-Arten werden in vielen traditionellen Rezepten benötigt, und verschiedene Garcinia-Arten werden in ähnlicher Weise bei der Zubereitung von Speisen in Assam (Indien), Thailand, Malaysia, Burma und anderen südostasiatischen Ländern verwendet.In der indischen ayurvedischen Medizin sollen „saure“ Aromen die Verdauung anregen.Der Extrakt und die Schale von Garciniagummi-Gutta sind in Indien ein Curry-Gewürz.Es ist eine wesentliche säuernde Zutat in der südthailändischen Variante von Kaeng Som, einem sauren Curry.

Garciniagummi-Gutta wird kommerziell zur Fischpökelung eingesetzt, vor allem in Sri Lanka (Colombocuring) und Südindien, wo man sich die antibakteriellen Eigenschaften der Frucht zunutze macht.

Die Bäume kommen in Waldgebieten vor und stehen auch in geschützten Plantagen, die sonst der Pfeffer-, Gewürz- und Kaffeeproduktion dienen.

Traditionelle Medizin

Abgesehen von der Verwendung bei der Lebensmittelzubereitung und -konservierung werden Extrakte von G. gummi-gutta in der traditionellen Medizin manchmal als Abführmittel verwendet. Die Fruchtschale wird auch zur Herstellung von Medikamenten verwendet.

Gewichtsverlust

Ende 2012 bewarb ein US-amerikanischer Fernsehmoderator, Dr. Oz, Garcinia Cambogia-Extrakt als „magisches“ Hilfsmittel zur Gewichtsabnahme.Die früheren Empfehlungen von Dr. Oz haben oft zu einem erheblichen Anstieg des Verbraucherinteresses an den beworbenen Produkten geführt. Klinische Studien stützen jedoch nicht die Behauptung, dass Garcinia Cambogia ein wirksames Hilfsmittel zur Gewichtsabnahme ist.Eine Metaanalyse ergab einen möglichen kleinen, kurzfristigen Gewichtsverlusteffekt (unter 1 Kilogramm).Allerdings führten Nebenwirkungen – nämlich die Hepatotoxizität – dazu, dass ein Präparat vom Markt genommen wurde.