Soja-Ballaststoffe

Sojafasern werden speziell für die Fleischverarbeitung und Bäckerei hergestellt. Sojafasern werden aus gentechnikfreien Sojabohnen hergestellt und mit hochwertigen, fortschrittlichen Herstellungsmethoden gekauft. Unsere Sojafaserdose bindet Wasser im Verhältnis 1:10. Diese hervorragende Hydratation der Sojafaser macht sie heute in der Fleischindustrie weit verbreitet, um Fleisch zu ersetzen oder die Herstellungskosten zu senken. Sojafasern können zusammen mit anderen Zutaten in das Fleisch injiziert oder der Emulsion im Kutter hinzugefügt und eingearbeitet werden. Aufgrund der fortschrittlichen Herstellungstechnologie sind Sojafasern weiß und geruchlos.