Tricalciumphosphat | 7758-87-4
Produktbeschreibung
Weißes formloses Pulver; geruchlos; relative Dichte: 3,18; kaum löslich in Wasser, aber leicht löslich in verdünnter Salzsäure und Salpetersäure; Stabil an der Luft. In der Lebensmittelindustrie wird es als Antibackmittel, Nahrungsergänzungsmittel (Kalziumverstärker), PH-Regler und Puffer verwendet, z. B. als Antibackmittel in Mehl, Zusatzstoffen in Milchpulver, Süßigkeiten, Pudding und Gewürzen , und Fleisch; als Hilfsmittel bei der Raffinierung von tierischen Ölen und Hefenahrungsmitteln.
Spezifikation
| ARTIKEL | STANDARD |
| AUSSEHEN | WEISSES PULVER |
| GEHALT(CaH2PO4), % | 34,0-40,0 |
| SCHWERMETALLE (wie Pb), ≤ % | 0,003 |
| FLUORID, ≤ % | 0,005 |
| VERLUST BEIM TROCKNEN, % | 10,0 MAX |
| As, ≤ % | 0,0003 |
| Pb, ≤ % | 0,0002 |
| GESAMTBAKTERIENZAHL KBE/G | ＜500 |
| Schimmel KBE/G | ＜50 |
| E COLI | PASSIEREN |
| SALMONELLEN | PASSIEREN |
